Несмотря на то, что бывшая Союзная республика Грузия известна соседям по большей части своей уникальной заводной лезгинкой и удивительными по вкусу чахохбили, шашлыками и хинкали, надо заметить, что пиво в этой стране – еще один аспект, на который стоит обратить особенное внимание. И на самом деле, удивительно, но в Грузии этот пенный напиток не только любят употреблять, но также и умеют варить, причем, очень и очень неплохо, если ни сказать, что прекрасно. Попробуем познакомиться с сортами грузинского пива и чуть больше приоткрыть завесу процессов их изготовления.

В первую очередь надо заметить, что пиво в этой стране отличается от сортов пенного во всем мире тем, что в основной рецептуре используется ни обычная фильтрованная много раз вода, а вода, также фильтрованная, но минеральная. Именно этот, казалось бы, обычный ингредиент, придает грузинскому пиву поистине уникальный и запоминающийся вкус.

Что касается конкретно пивоварен, то в этой стране, как, собственно, и во многих других, существенно выделяются три основные, среди которых «Натахтари», «Казбеги» и «Кастел-Грузия», а также несколько небольших заводов по производству пенного, которые изготавливают вполне себе сносное пиво, но в небольших количествах, чтобы выдерживать конкуренцию.

Одной из самых первых в Грузии появилась пивоварня «Натахтари». Вообще пивное производство в этой стране зародилось совсем недавно, всего лишь в 1991 году. Тога был основан небольшой завод «Ломиси» в Ахалгори, который потихоньку стал наполнять потребительский рынок довольно интересными сортами пива. Когда завод стал окупаемым и популярным, им заинтересовались инвесторы, вложили энную сумму денег и переименовали его в «Натахтари», снабдив при этом самыми последними технологиями. В 2008 году достижения компании были замечены крупнейшей в мире корпорацией Efes, которая стремительно купила большую часть акций, поэтому теперь «Натахтари» вполне себе неплохо развивается под таким вот уникальным покровителем. «Натахтари» выпускает интересные и удивительные сорта пива, такие как «Натахтари», непосредственно, 3 D и, конечно, Efes.

Чуть позднее, в 1998 году, в Грузии появилась пивоварня «Казбеги». Кстати говоря, только здесь стали, помимо пива, изготавливать еще и нестандартную ПЭТ-тару, т. е. абсолютно экологически чистую. Теперь пива в стране именно данной пивоварни можно приобретать в бутылках из пластика, объемом 1,5 и 2 литра. Довольно удобное изобретение. Более того, завод был изначально оснащен качественным оборудованием, которое позволяет варить такое же пиво. Популярными сортами являются «Казбеги», «Топадзе», «Пшави».

Пивоварня «Кастел-Грузия» является самой молодой в стране. Она начала свою работу лишь в 2001 году, однако, сразу же показала довольно неплохой задел. Производство шло и продолжает идти вполне неплохо. Пиво, которое выпускается здесь, достаточно популярно в стране и имеет свою целевую аудиторию. Самым популярным сортом пива этой корпорации является «Зекари».

Что касается потребления пива в Грузии вообще, то здесь можно выделить тот аспект, что напиток популярен, но только в праздничные или выходные дни. Хотя, конечно, пиво пьют каждый день, однако, предпочитают более легкие сорта, нежели те, которые имеют высокое содержание алкоголя.

Всем известно, что больше всего в Грузии любят пить вино, а пиво является, скорее, больше напитком молодежи. Однако, в накладе пивоваренные компании не остаются. Помимо того, что они производят экспорт в другие страны, окупаемость в своей стране тоже присутствует.

Осталось только познакомиться с сортами пенного более детально.

Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту
Natakhtari beer - Tbilisi

Natakhtari beer - Tbilisi

«Натахтари» является одной из самых крупных пивоваренных компаний в Грузии и одной из самых старых, если год ее основания – 1991, - можно к таковым отнести. Вообще рассвет пивоварения в стране начался ровно с возникновением этой компании, которая раньше носила другое название, а вот пока Грузия входила в состав Советского Союза, пиво в этой республике пили исключительно соседское, вернее, тех республик, которые в те годы занимались его производством.

Kazbegi - Традиционное

Kazbegi - Традиционное

Пиво Казбеги Традиционное варится с 2002 года в Грузии. Это светлый сорт типа пильзнер. Содержание алкоголя в Kazbegi - Традиционное не превышает 4,9 процента об. В составе слабоалкогольного напитка - вода, ячменный солод светлый и пивоваренный хмель. Пиво Казбеги сорт «Традиционное» разливается в стеклянные полулитровые бутылки. Благодаря нескольким уровням фильтрации пиво хранится положенный срок (1 месяц для непастеризованного и полгода для прошедшего пастеризацию) без добавления консервантов.

Kazbegi - 12,5 - 0,5 л. Kazbegi-Castel Ltd

Kazbegi - 12,5 - 0,5 л. Kazbegi-Castel Ltd

Kazbegi - 12,5 - 0,5 л. Kazbegi-Castel Ltd – светлое пиво, цвет его бледно-золотистый, шапка белой пены невысокая, но стойкая. Сладкие ноты солода и хлеба в аромате пива Казбеги гармонируют со свежими травяными запахами. Для подобного типа пива – светлого лагера – во вкусе есть избыток сладких карамельных ноток. Хмелевая горечь в «Казбеги 12,5 %» тоже различима, есть и небольшой намек на медовый привкус. В послевкусии напитка присутствует кислинка. В целом это вполне приятное пиво, способное утолить жажду. Экстрактивность начального сусла пива «Казбеги» - 12,5 процентов. Крепость напитка не превышает 5 % об.

Ananuri - 12% - 0,5 л

Ananuri - 12% - 0,5 л

Пиво «Ананури 12 %» - светлый сорт пильзенского типа, который варится на заводе в Тбилиси, Грузия. Эта пивоварня имеет долгую историю. В 1881 году здесь впервые в истории пивоварения Грузии было сварено пиво заводским способом. В 1994 году пивное предприятие было выкуплено бизнесменом Г.Топадзе и организована компания «Казбеги 1881». В 1995 году на заводе впервые было сварено пиво «Ананури» с содержанием сухого вещества в начальном сусле 12 %.

«Нока» - подарок из Кутаиси

«Нока» - подарок из Кутаиси

По традиции принято считать, что Грузия – оплот виноделия. Однако пивоварение в это стране развито не меньше. Поскольку виноград в горах выращивать невозможно, производство пиво началось и укоренилось в горных регионах Грузии, Пшеницу, из которой варится превосходное пиво, в Грузии умели выращивать уже в VI-VII веках. За эти годы не только сформировалась и культура питья пива, но также были созданы многочисленные уникальные рецепты этого напитка.

Мебадури – рыбак (მებადური) - Казбеги

Мебадури – рыбак (მებადური) - Казбеги

Грузия условно разделяется на равнинную - где растет виноград, и горную, там эта культура не возделывается.  Именно в горных районах Грузии, первоначально и утвердилось пивоварение. Историки считают, что культура пивоварения,  в Грузию была завезена с Востока.  В древности пиво варили из пшеницы. И сегодня в горных районах, население варит пиво.

Vape Shop Эко Заправка