Закуска-ассорти к пиву для большой компании

Закуска-ассорти к пиву для большой компании
Закуска-ассорти к пиву для большой компании

Необходимые ингредиенты:

  • 8-9 шт. - корюшки (подойдет свежемороженая либо свежая)
  • 5-6 шт. – куриных крылышек
  • 100 гр. – сыр Гауда
  • 50 гр. – Бородинского хлеба
  • 3 шт. – яйца
  • 1 шт. – крупная луковица (предварительно разрезать колечками)
  • 2 ст.л. - аджики

Соус тартар:

  • 50 гр. - майонеза
  • 1 шт. – огурчик маринованный
  • щепотка каперсов
  • одно крупное кольцо репчатого лука
  • четвертинка лимона (сок)
  • любая зелень

Для кляра понадобятся:

  • сухари панировочные;
  • мука;
  • соль;
  • манка;
  • молотый перец;
  • масло растительное;
  • два зубчика чеснока;
  • светлое пиво – 0,33 л.

 

Как готовить закуску-ассорти:

Для жарки используется фритюрница либо кастрюля.

Крылышки заправить аджикой, всыпать перец, соль, перемешать, отставить в сторону.

Корюшку обвалять в манке.

Сыр нарезать брусками 1 см толщиной, обвалять в муке.

Взбить 1 яйцо, обмакнуть в нем брусочки сыра. Сыр обвалять в сухарях, снова в яйце и опять в сухарях.

Лук обвалять в муке.

Для кляра взбить один белок, всыпать в него муку, добавить светлое пиво.

Разогреть масло, выложить сыр. Палочки будут готовы, когда начнет вытекать сыр.

Обжарить в масле хлебные палочки и выложить их в миску, добавить нарезанный чеснок, перемешать.

Теперь обжарить корюшку в течение 2-3 минут.

Кольца лука обвалять в кляре, обжарить.

Куриные крылышки требуют большего времени для обжарки, не менее, чем пять минут. После готовности выложить в миску.

Приготовление соуса тартар:

Половину огурчика мелко порубить, всыпать щепотку каперсов. Смешать с лимонным соком и майонезом четвертинку луковицы. Соус тартар готов.

Готовится эта закуска-ассорти достаточно быстро при этом отлично подходит для дружеских посиделок, особенно если вы готовитесь к приему достаточно большой компании.

Закуска к пиву готова.

Vape Shop Эко Заправка


Теги: пиву, компании, большой, Закуска

Комментарии:

Оставить комментарий